Talha Premium Branco
Vinho de Talha Premium Branco, produzido de forma artesanal através da milenar técnica de fermentar a uva em talhas de barro. Este vinho DOC Alentejo Premium, do ano 2019, é um blend com as castas Antão Vaz, Arinto, Perrum, e Laureão. De côr ambar dourada, aroma com intensidade média de casca laranja e algumas notas cítricas, é um vinho com um final de boca deslumbrante devido ao corpo estruturado e às notas persistentes de casca de laranja que deixam uma sensação de frescura na boca.
Originária dos tempos Romanos, esta técnica tem-se mantido inalterada ao longo de mais de 2000 anos de história, no coração do Alentejo. Devido ao seu contato direto com a talha, este vinho absorveu características únicas que só o barro lhe poderia conferir, e que prontamente se fazem sentir no paladar. Veja abaixo os detalhes da ficha técnica.
AVALIAÇÕES- REVISTA DE VINHOS: nota 17 (2018)
- PAIXÃO PELO VINHO: nota 18,2 - Prémio Excelência (2018)
- PAÍS: Portugal
- REGIÃO: Vidigueira, Alentejo
- SOLO: Solo de xisto
- CLIMA: Clima Mediterrânico
- TIPO: Branco
- CASTAS: Antão Vaz, Arinto, Perrum, Laureão
- VINIFICAÇÃO: Vindimado à mão, em pequenas caixas, e por casta. Desengace e esmagamento das uvas em moinho, e fermentação em talhas de barro revestidas com pez e cera de abelha. Os vinhos foram mantidos em contato com as massas vínicas até ao dia 20 de Novembro, e a fermentação maloláctica ocorreu ainda dentro da talha.
NOTAS DO ENÓLOGO PAULO LAUREANO:
2019 | 2018 | 2017 | |
Côr |
ESGOTADO |
Ambar Dourada |
ESGOTADO |
Aroma | ESGOTADO |
Intensidade média de casca laranja com algumas notas cítricas e de mineral |
ESGOTADO |
Palato | ESGOTADO | Final de boca deslumbrante, devido ao corpo estruturado e às notas persistentes de casca de laranja que deixam uma sensação de frescura na boca | ESGOTADO |
DOWNLOAD FICHAS TÉCNICAS:
Consulte as fichas técnicas abaixo para uma análise mais aprofundada dos nossos vinhos, incluindo a sua composição química e os dados de engarrafamento.
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