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2018 Talha Premium Branco

2018 Talha Premium Branco

€19,90
Vinho de Talha Premium Branco, produzido de forma artesanal através da milenar técnica de fermentar a uva em talhas de barro. Este vinho DOC Alentejo Premium, do ano 2018, é um blend com as castas Antão Vaz, Arinto, Perrum, e Laureão. De côr ambar dourada, aroma com intensidade média de...
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Vinho de Talha Premium Branco, produzido de forma artesanal através da milenar técnica de fermentar a uva em talhas de barro. Este vinho DOC Alentejo Premium, do ano 2018, é um blend com as castas Antão Vaz, Arinto, Perrum, e Laureão. De côr ambar dourada, aroma com intensidade média de casca laranja e algumas notas cítricas, é um vinho com um final de boca deslumbrante devido ao corpo estruturado e às notas persistentes de casca de laranja que deixam uma sensação de frescura na boca.

Originária dos tempos Romanos, esta técnica tem-se mantido inalterada ao longo de mais de 2000 anos de história, no coração do Alentejo. Devido ao seu contato direto com a talha, este vinho absorveu características únicas que só o barro lhe poderia conferir, e que prontamente se fazem sentir no paladar. Veja abaixo os detalhes da ficha técnica.

AVALIAÇÕES
  • REVISTA DE VINHOS: nota 17
  • PAIXÃO PELO VINHO: nota 18,2 - Prémio Excelência
VINIFICAÇÃO
  • PAÍS: Portugal
  • REGIÃO: Vidigueira, Alentejo
  • SOLO: Solo de xisto
  • CLIMA: Clima Mediterrânico
  • TIPO: Branco 
  • CASTAS: Antão Vaz, Arinto, Perrum, Laureão
  • VINIFICAÇÃO: Vindimado à mão, em pequenas caixas, e por casta. Desengace e esmagamento das uvas em moinho, e fermentação em talhas de barro revestidas com pez e cera de abelha. Os vinhos foram mantidos em contato com as massas vínicas até ao dia 20 de Novembro, e a fermentação maloláctica ocorreu ainda dentro da talha.
ENGARRAFAMENTO
  • ENGARRAFADO EM: Junho 2019
  • LONGEVIDADE: 2 anos
  • PRODUÇÃO: 1533 garrafas
  • FORMATOS DISPONÍVEIS: 750 ml
ANÁLISE QUÍMICA
  • Álcool / Volume: 13,5%
  • Acidez Total: 5,4 g/l
  • pH: 3,69
  • Açúcares Totais: 0,3 g/l
NOTAS DO ENÓLOGO:
Logo Paulo Laureano
  • Côr: Ambar Dourada
  • Aroma: Intensidade média de casca laranja com algumas notas cítricas e de mineral
  • Palato: Final de boca deslumbrante, devido ao corpo estruturado e às notas persistentes de casca de laranja que deixam uma sensação de frescura na boca

 

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