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Talha Premium Tinto

Talha Premium Tinto

€23,90
Vinho de Talha Premium Tinto, produzido de forma artesanal através da milenar técnica de fermentar a uva em talhas de barro. Este vinho DOC Alentejo Premium, do ano 2019, é um blend com as castas Tinta Grossa, Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet. De côr vermelho Cereja, aroma com notas de...
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€23,90
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Vinho de Talha Premium Tinto, produzido de forma artesanal através da milenar técnica de fermentar a uva em talhas de barro. Este vinho DOC Alentejo Premium, do ano 2019, é um blend com as castas Tinta Grossa, Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet. De côr vermelho Cereja, aroma com notas de compota de frutos negros, especiarias, resina e alguma tosta, é um vinho macio, com uma boa frescura e profundidade, e taninos jovens e irreverentes.

Originária dos tempos Romanos, esta técnica tem-se mantido inalterada ao longo de mais de 2000 anos de história, no coração do Alentejo. Devido ao seu contato direto com a talha, este vinho absorveu características únicas que só o barro lhe poderia conferir, e que prontamente se fazem sentir no paladar. Veja abaixo os detalhes da ficha técnica.

AVALIAÇÕES

  • VITIFRADES: 1º Prémio (2017)

VINIFICAÇÃO

  • PAÍS: Portugal
  • REGIÃO: Vidigueira, Alentejo
  • SOLO: Solo de xisto
  • CLIMA: Clima Mediterrânico
  • TIPO: Tinto 
  • CASTAS: Tinta Grossa, Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet
  • VINIFICAÇÃO: Vindimado à mão, em pequenas caixas, e por casta. Desengace e esmagamento das uvas em moinho, e fermentação em talhas de barro revestidas com pez e cera de abelha. Os vinhos foram mantidos em contato com as massas vínicas até ao dia 20 de Novembro, e a fermentação maloláctica ocorreu ainda dentro da talha.

NOTAS DO ENÓLOGO PAULO LAUREANO:


 2019 2018 2017
Côr Vermelho Cereja ESGOTADO Vermelho Cereja
Aroma Notas de compota de frutos negros, especiarias, resina e alguma tosta. ESGOTADO

Frutos vermelhos maduros (ameixa) e notas simples de chocolate
Palato Macio, com uma boa frescura e profundidade, e taninos jovens e irreverentes. ESGOTADO

Forte mineralidade dada pela talha e sabor apimentado. Final de boca deslumbrante


Logo Paulo Laureano

 

DOWNLOAD FICHAS TÉCNICAS:

Consulte as fichas técnicas abaixo para uma análise mais aprofundada dos nossos vinhos, incluindo a sua composição química e os dados de engarrafamento.
  • 2019 Talha Premium Tinto: PT | EN
  • 2017 Talha Premium Tinto: PT | EN

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