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Talha Tinto

Vinho de Talha Tinto, produzido de forma artesanal através da milenar técnica de fermentar a uva em talhas de barro. Este vinho DOC Alentejo, do ano 2019, é um blend com as castas Alfrocheiro, Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet. De côr granada, tem aroma de frutos negros maduros, mesclados com resina...
Ano :
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Vinho de Talha Tinto, produzido de forma artesanal através da milenar técnica de fermentar a uva em talhas de barro. Este vinho DOC Alentejo, do ano 2019, é um blend com as castas Alfrocheiro, Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet. De côr granada, tem aroma de frutos negros maduros, mesclados com resina e algum alcaçuz, e na boca mostra estrutura, equilíbrio, notas de resina e argila mesclados com a fruta das castas.

Originária dos tempos Romanos, esta técnica tem-se mantido inalterada ao longo de mais de 2000 anos de história, no coração do Alentejo. Devido ao seu contato direto com a talha, este vinho absorveu características únicas que só o barro lhe poderia conferir, e que prontamente se fazem sentir no paladar. Veja abaixo os detalhes da ficha técnica.

Para consultar as diferenças deste vinho nos diferentes anos, por favor consulte a tabela abaixo.

VINIFICAÇÃO
  • PAÍS: Portugal
  • REGIÃO: Vidigueira, Alentejo
  • SOLO: Solo de xisto
  • CLIMA: Clima Mediterrânico
  • TIPO: Tinto 
  • CASTAS: Alfrocheiro, Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet
  • VINIFICAÇÃO: Vindimado à mão, em pequenas caixas, e por casta. Desengace e esmagamento das uvas em moinho, e fermentação em talhas de barro revestidas com pez e cera de abelha. Os vinhos foram mantidos em contato com as massas vínicas até ao dia 20 de Novembro, e a fermentação maloláctica ocorreu ainda dentro da talha.

NOTAS DO ENÓLOGO PAULO LAUREANO:


2019 2018 2017
Côr Granada ESGOTADO

Granada

Aroma Aromas de frutos negros maduros, mesclados com resina e algum alcaçuz ESGOTADO  

Frutos vermelhos intensos (ameixas) e notas de chocolate

Palato Na boca mostra estrutura, equilíbrio, notas de resina e argila mesclados com a fruta das castas. Final de taninos jovens mas redondos e integrados ESGOTADO

Mineralidade inconfundível da Talha. Macio com uma suave adstringência e um final de boca longo e persistente


Paulo Laureano Logo

 

DOWNLOAD FICHAS TÉCNICAS:

Consulte as fichas técnicas abaixo para uma análise mais aprofundada dos nossos vinhos, incluindo a sua composição química e os dados de engarrafamento.

  • 2019 Talha Tinto: PT | EN
  • 2017 Talha Tinto: PT | EN

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