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Pastor Branco
Mondadeira, comumente conhecida como a mulher que trabalha nos campos fazendo a monda, é uma das profissões de sempre do nosso Alentejo, e como tal, a homenagem não poderia passar despercebida. Produzido com uvas de vinhas velhas, o "Mondadeira Palhete" é um Vinho de Talha de edição limitada cujo rótulo foi desenhado como homenagem aos trabalhadores do Alentejo.
Foi vinificado em Setembro e mantido em contato com as massas vínicas dentro da talha até Dezembro, ficando em contato com o barro um total de 4 meses. Após retirado das massas vínicas, o vinho fez estágio em barricas de Carvalho Francês usadas durante 2 meses. É produzido apenas em anos especiais, juntamente com os seus irmãos "Aguadeira Tinto" e "Pastor Branco".
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Honrado | Amphora Natural Wines
Mondadeira Palhete
