Module 3 - Destemming and Crushing Training

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Module 3 - Destemming and Crushing Training

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Na terceira fase da Formação "Como se Produz Vinho de Talha" os participantes vão aprender a fazer a moagem da uva de forma artesanal. Acabadas de vindimar, e já recebidas na adega, está então na hora de começar o desengace e esmagamento. Nesta fase do processo será utilizado um moinho...

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Na terceira fase da Formação "Como se Produz Vinho de Talha" os participantes vão aprender a fazer a moagem da uva de forma artesanal. Acabadas de vindimar, e já recebidas na adega, está então na hora de começar o desengace e esmagamento. Nesta fase do processo será utilizado um moinho manual para fazer a moagem, e posteriormente um caneco para transportar o mosto (uva moida) para dentro das talhas. Esta é uma atividade que requer alguma força física!

It includes:

Theoretical training on how to use the utensils
All the material necessary to carry out the activity
Water and "Bucha" (mid-morning snacks)
Cella Vinaria Antiqua Guided Tour
Lunch at the País das Uvas typical Restaurant with the remainig working team
Wine Tasting of 2 Honrado Vineyards Amphora Natural Wines
20% discount voucher on next purchase (ideal for purchasing bottles of wine or discount on the following modules)

Not included:

Work clothing
Other Training Modules

Sazonalidade: Agosto e Setembro (mediante reserva) | Duration: 3 a 5 horas | Participants: 1 a 10 pessoas | Disponível em: Português e Inglês

Para mais informação sobre programas de Enoturismo feitos à sua medida, por favor contacte-nos através do email [email protected] ou do número 911 524 478.