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Módulo 5 - Formação Transfega dos Vinhos

Na quinta fase da Formação "Como se Produz Vinho de Talha" vai ser pedido aos participantes que façam a transfega do vinho entre talhas de forma manual e sem acesso a nenhuma maquinaria. A transfega dos vinhos é uma fase da produção muito importante, pois nesta altura a fermentação já...
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Na quinta fase da Formação "Como se Produz Vinho de Talha" vai ser pedido aos participantes que façam a transfega do vinho entre talhas de forma manual e sem acesso a nenhuma maquinaria. A transfega dos vinhos é uma fase da produção muito importante, pois nesta altura a fermentação já terminou, as massas vínicas já assentaram no fundo da talha, e é necessário que as talhas estejam cheias até cima, de forma a reduzir a área de vinho em contato com o ar e prevenir assim a sua oxidação. Desta forma, tem que se "desmanchar" (esvaziar) uma talha de forma a fazer o "atesto" (encher) das outras.

Inclui:
  • Formação teórica de como utilizar os utensílios
  • Todo o material necessário para a realização da atividade
  • Água e Bucha (petiscos a meio da manhã)
  • Visita Guiada Cella Vinaria Antiqua
  • Almoço no Restaurante Típico País das Uvas com os restantes trabalhadores
  • Prova de 2 Vinhos de Talha Naturais da Honrado Vineyards
  • Voucher de desconto de 20% na próxima compra (ideal para aquisição de garrafas de vinho ou desconto nos módulos seguintes)
Não Inclui:
  • Roupa de trabalho
  • Outros Módulos da Formação
    Disponibilidade: Outubro a Dezembro (mediante reserva) |  Duração: 3 a 5 horas  |  Participantes: 1 a 10 pessoas



     

    Para mais informação sobre programas de Enoturismo feitos à sua medida, por favor contacte-nos através do email enoturismo@honrado.pt ou do número 911 524 478.

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