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Talha Branco

Vinho de Talha Branco, produzido de forma artesanal através da milenar técnica de fermentar a uva em talhas de barro. Este vinho DOC Alentejo, do ano 2019, é um blend com as castas Antão Vaz, Arinto, Perrum, Diagalves. De côr dourada, com notas intensas de doce de casca de tangerina, frutos tropicais...
Ano :
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Vinho de Talha Branco, produzido de forma artesanal através da milenar técnica de fermentar a uva em talhas de barro. Este vinho DOC Alentejo, do ano 2019, é um blend com as castas Antão Vaz, Arinto, Perrum, Diagalves. De côr dourada, com notas intensas de doce de casca de tangerina, frutos tropicais maduros e mineralidade, é um vinho que mostra uma macieza inicial a que se sucede uma boa acidez, que desperta novamente os aromas intensos de citrinos. 

Originária dos tempos Romanos, esta técnica tem-se mantido inalterada ao longo de mais de 2000 anos de história, no coração do Alentejo. Devido ao seu contato direto com a talha, este vinho absorveu características únicas que só o barro lhe poderia conferir, e que prontamente se fazem sentir no paladar. Veja abaixo os detalhes da ficha técnica.

Para consultar as diferenças deste vinho nos diferentes anos, por favor consulte a tabela abaixo.

AVALIAÇÕES

  • REVISTA DE VINHOS: nota 17 (2018)

VINIFICAÇÃO

  • PAÍS: Portugal
  • REGIÃO: Vidigueira, Alentejo
  • SOLO: Solo de xisto
  • CLIMA: Clima Mediterrânico
  • TIPO: Branco 
  • CASTAS: Antão Vaz, Arinto, Perrum, Diagalves
  • VINIFICAÇÃO: Vindimado à mão, em pequenas caixas, e por casta. Desengace e esmagamento das uvas em moinho, e fermentação em talhas de barro revestidas com pez e cera de abelha. Os vinhos foram mantidos em contato com as massas vínicas até ao dia 20 de Novembro, e a fermentação maloláctica ocorreu ainda dentro da talha.

     NOTAS DO ENÓLOGO PAULO LAUREANO:


    2019 2018 2017
    Côr Dourada ESGOTADO Dourada
    Aroma Notas intensas de doce de casca de tangerina, frutos tropicais maduros e mineralidade ESGOTADO

    Compota de frutas brancas (passas) e notas de casca de laranja

    Palato Mostra uma macieza inicial a que se sucede uma boa acidez, que desperta novamente os aromas intensos de citrinos. Final longo e marcante. ESGOTADO

    Limpo, com uma acidez equilibrada e um final de boca longo


    Logo Paulo Laureano

       

      DOWNLOAD FICHAS TÉCNICAS:

      Consulte as fichas técnicas abaixo para uma análise mais aprofundada dos nossos vinhos, incluindo a sua composição química e os dados de engarrafamento.
      • 2019 Talha Branco: PT | EN
      • 2018 Talha Branco: PT | EN
      • 2017 Talha Branco: PT | EN

      Portugal Continental e Espanha

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